KECAP TANPA KEDELAI ??

Kecap tanpa kedelai?? Ternyata bisa. Apabila Anda ingin membuat kecap dengan variasi bahan selain kedelai, maka resep di bawah ini dapat Anda coba.

Bahan:
1. gula kelapa/gula jawa
2. rempah-rempah
3. air
4. garam
5. MSG (Mono Sodium Glutamat) atau bumbu masak

Cara membuat:

1. Gula kelapa yang cukup dimasak dengan sedikit air
2. Setelah mencair air gula terus dipanasi sampaidapat diperoleh warna kecap atau sari kecap yang diinginkan
3. Kemudian sari kecap itu dicampur dengan garam dan rempah-rempah
4. Untuk memberi rasa yang gurih tambahkan MSG atau bumbu masak. Lalu siap untuk dikemas.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!!

Sumber: Nurdin Elyas.Berwiraswasta dengan Home Industry.Jakarta, 2004. Penerbit Absolut.

3 thoughts on “KECAP TANPA KEDELAI ??

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s